Основа вкусного вафельного торта — не только сами коржи, но и правильно подобранный крем. Именно он задаёт настроение десерту, делает текстуру слоёв гармоничной, а вкус — запоминающимся. Простота приготовления и отсутствие необходимости в выпечке делают вафельные торты отличным вариантом для быстрого угощения. Достаточно нанести крем на каждый слой — и после небольшого ожидания у вас будет готовый домашний торт.
Представляем три нестандартных, но очень вкусных варианта кремов: с халвой, шоколадом и кокосом. Они подойдут не только к вафельным лепешкам, но и для других десертов — например, трубочек, пирожных или мягких коржей.
Халвовый крем
Что понадобится:
- халва — 300 г;
- сгущённое молоко — 100 мл.
Как готовить:
Халву стоит размять или натереть, чтобы получилось однородное крошево. Соедините его со сгущенкой — лучше делать это постепенно, чтобы добиться гладкой текстуры. Такой крем хорошо удерживает форму, легко распределяется и наполняет торт ароматом восточных сладостей. Подходит как для сладкоежек, так и для тех, кто ищет нечто необычное.
Шоколадный крем
Что понадобится:
- молоко — 10 ст. л.;
- сахар — 15 ст. л.;
- какао — 3 ст. л;
- мука — 5 ст. л.;
- масло сливочное — 200 г.
Как готовить:
Все компоненты, кроме масла, соедините в кастрюле и тщательно перемешайте. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и однородной. На это уйдет около 15–20 минут. В готовую горячую массу введите масло, перемешайте до полного растворения. Итог — насыщенный шоколадный крем с ярким вкусом и шелковистой консистенцией. Отлично сочетается с хрустящими вафлями.
Кокосовый крем
Что понадобится:
- масло сливочное — 200 г;
- сгущённое молоко — 100 мл;
- кокосовая стружка — 100 г;
- сахарная пудра — 2 ст.л.
Как готовить:
Размягченное масло взбейте с пудрой до пышности. Добавьте кокосовую стружку и сгущёнку, снова перемешайте — масса должна получиться плотной, но не слишком тяжёлой. Этот крем делает вафельный торт более лёгким и добавляет тропическую нотку во вкус.
Теперь вы вооружены тремя рецептами, которые легко приготовить из простых ингредиентов. Меняйте вкус торта по настроению: сладкий и пряный халва-крем, насыщенный шоколадный или легкий кокосовый. Выберите один или пробуйте их по очереди — каждый из них придает торту особенный характер.
Сообщение Три оригинальных крема для вафельного торта: халва, шоколад и кокос появились сначала на СУПЕР ШЕФ.