Не дайте вашему чесноку засохнуть: простой способ сберечь его сочным без холодильника

Как сделать приправу из испорченного чеснока: оригинальный способ хранения Часто хозяйки сталкиваются с проблемой порчи запасов чеснока — он может засохнуть или загнить. Автор канала «Красилова Наталья/ Food» поделилась необычным методом, который позволяет сохранять чеснок в идеальном состоянии без холодильника. Если чеснок выращен на собственном огороде, его не следует мыть, достаточно очистить от земли. Для хранения понадобятся только стеклянные банки и марля. Чеснок необходимо немного подсушить, разложить по банкам и накрыть несколькими слоями марли для вентиляции. Затем банки можно разместить в кухонном шкафу и периодически проверять состояние головок чеснока через прозрачные стенки. Даже если чеснок начал портиться, не стоит его выбрасывать. Из него можно сделать отличную приправу. Для этого нужно удалить испорченные зубчики, нарезать хорошие тонкими ломтиками и высушить в микроволновке. Ломтики следует разложить в один слой и включать микроволновку короткими циклами по 30 секунд, перемешивая кусочки, пока они не станут сухими и хрупкими. Затем сушёные ломтики нужно измельчить в ступке до состояния крупинок или порошка. Полученную приправу следует пересыпать в банки и плотно закрыть крышками. Чтобы порошок не слежался, рекомендуется смешать его с солью в пропорции 1:3. По словам автора, такая приправа обладает более ярким вкусом и ароматом, чем магазинная.