Продукция воронежского завода по переработке амаранта получила награды на международном конкурсе

В Воронеже продукция особой экономической зоны получила признание на международном уровне 29 ноября ТАСС сообщил, что в международном конкурсе «Гарантия качества-2025» победила продукция завода «Амарант технология». Предприятие находится в особой экономической зоне «Центр» в Новоусманском районе Воронежской области. Об успехе производителя сообщила пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства. Согласно сообщению, безглютеновая амарантовая мука Amarancho и амарантовое масло холодного отжима Amarantica получили престижные награды на конкурсе. «Амарант технология» — это первый в России завод по глубокой переработке амаранта. Организатором конкурса выступил Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. Эксперты центра анализируют образцы продукции по ряду параметров, проверяют их соответствие стандартам, проводят дегустации и лабораторные исследования. Цель — подтвердить качество и безопасность продуктов. В этом году на конкурс было подано 1 130 образцов продукции от 140 предприятий России и Казахстана. Воронежский производитель представил продукцию, соответствующую новому стандарту, который вступил в силу в апреле текущего года. На церемонии награждения в Москве работу предприятия «Амарант технология» высоко оценила директор Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки Елена Мелешкина. Она отметила, что предприятие соответствует современным тенденциям производства продуктов для здорового и функционального питания.