Чек Индекс: в РФ растут обороты фастфуда | New-Retail.ru

Лента Новостей Все новости →Чек Индекс: в РФ растут обороты фастфуда время публикации: 19:25 18 ноября 2025 года Фото: Freepik Траты россиян на фастфуд растут с развитием инфраструктуры производства и доставки готовой еды, с увеличением объемов внутреннего туризма и автопутешествий в стране. Немалый вклад в рост оборота сегмента также вносит трансформация торговых точек сетей АЗС, сообщает Чек Индекс. Между тем, рост потребления в фастфуде больше заметен на региональном уровне. Подрос объем заказов более премиального ассортимента, что отразилось в величине средней покупки. Увеличилась и доля оплаты наличным способом, особенно весной и летом.В Москве и Санкт-Петербурге, традиционно, большое влияние на трафик заведений питания оказывает туристический и транзитный трафик. В 2025 году эта категория потребителей в столицах больше выбирала точки быстрого питания, что в том числе отразилось на динамике посещений ресторанов и баров в годовом сравнении. Динамика изменения потребления в общепите (сравнение за январь – октябрь 2025/2024, РФ, сетевые+ несетевые торговые точки): РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд): средний чек составляет 1492 рубля, что на 11% выше уровня 2024 года. Число покупок – выше на 2% год к году, оборот вырос на 13%. В том числе: - рестораны и бары: средний чек - 2710 рублей (+13%). Число покупок снизилось на 1%, оборот вырос 12%; - кафе и столовые: средний чек - 758 рублей (+9%). Число покупок выросло на 1%, оборот вырос на 10%; - точки фастфуда: средний чек - 523 рубля (+10%). Число покупок выросло на 7%, оборот вырос на 17%. Москва, общепит (кафе, рестораны, фастфуд): средний чек - 1916 рублей (+9%). Число покупок выросло на 0,5%, оборот вырос на 9%. В том числе: - рестораны и бары: средний чек - 4115 рублей (+12%). Число покупок снизилось на 3%, оборот вырос 9%; - кафе и столовые: средний чек - 815 рублей (+9%). Число покупок снизилось на 1%, оборот вырос на 8%; - точки фастфуда: средний чек - 592 рубля (+9%). Число покупок выросло на 4%, оборот вырос на 13%. Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram. И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей. New Retail Самое популярное - Что? Опять? Как селлерам работать на Ozon в условиях постоянно растущих комиссий - Как MD Audit помогает «Дятьково Design» поддерживать высокий уровень клиентского... - 20 лет без бумаги: СберКорус у истоков EDI в российском ритейле - К чему готовиться магазинам мебели в 2026 году: тенденции и прогнозы - Рынок труда 2025 в ритейле и FMCG: особенности найма и востребованные компетенци...