Практический гид по быстрому запуску StarRocks Lakehouse с Apache Paimon. Вы узнаете, как построить единую пакетную и потоковую обработку (batch/stream) на базе ACID-хранилища с поддержкой schema evolution и Time Travel, разберетесь в моделях таблиц (Primary Key, Append, Append Queue) и стратегиях compaction. Пошагово настроим Flink, Kafka, Paimon и StarRocks, создадим топик и генератор данных, соберем Flink SQL‑пайплайн и выполним запросы из StarRocks, включая Read-Optimized и инкрементальное чтение.